PORTES OUVERTES = PRESENTATION DU CHATEAU LA CROIX SAINT-ANDRE
Chaque jour, présentation d'une des 25 propriétés participant à nos journées Portes-Ouvertes qui se dérouleront le samedi 27 et le dimanche 28 avril 2019, de 10h00 à 19h00.
Victorien CARAYON aura le plaisir de vous accueillir au CHATEAU LA CROIX SAINT-ANDRE avec au programme :
- Visite et Dégustation de vins en barriques avec une dégustation de Vieux Millésimes.
- Jeux et Quizz ludique autour du vin (lots à gagner) et dégustation à l’aveugle.
L’Histoire de la propriété :
Le Château de la Croix Saint André est une exploitation familiale qui s'étend
sur 12 hectares sur la célèbre terrasse de Néac-Pomerol-Saint-Emilion. La
grande diversité de sols permet un goût unique à nos vins. Les sols sont
argilo-graveleux, argilo-siliceux avec en sous-sol des concrétions
ferrugineuses : la fameuse « crasse de fer ». L'encépagement du domaine est
constitué de Merlot majoritairement à 80% et complété de 20% de Cabernet franc
et Sauvignon. Une gestion parcellaire qui consiste à diviser le vignoble en
parcelles selon la nature du sol, du cépage et de la date de plantation est
pratiquée sur notre domaine afin d'affiner le vin et en exploiter tous ces
atouts. L'oenologue Monsieur Pascal Poussevin apporte au Château La Croix Saint
André tout son savoir : respect du fruit, extraction attentive de toutes les
saveurs accompagnées d'une micro-oxygénation des plus rigoureuse. S'agissant de
l'élevage, il se fait en barriques (12 mois), en gardant les vins sur lies
fines, avec une micro-oxygénation. Grâce à ces pratiques vigilantes on obtient
un bel équilibre entre les bois et le fruit.
Anecdotes :
La propriété a été achetée par la famille Carayon en 1965. L’exceptionnel millésime 2015 viendra donc saluer les 50 ans d’acquisition de cette propriété par notre famille. Les vignobles ont été gérés par mon père Maurice Carayon auquel j’ai succédé dans leur gestion en 1980. De nombreux clients célèbres ont apprécié le Château La Croix Saint André aussi bien dans le milieu de l’art, de la musique que politique. Ex : Le prince de Monaco, Monsieur Couve de Lurville (Ministre des affaires étrangères du Général de Gaulle et 1er ministre), Arthur Rubinstein (pianiste), Simone de Beauvoir (écrivain)… (extrait Les Grappes)
CHATEAU LA CROIX SAINT-ANDRE
Francis & Victorien CARAYON
1 avenue de la Mairie
33500 NEAC
Tél 05.57.84 36 67
Port : 06 08 32 98 45
Email : chateaulacroixsaintandre@gmail.com
Siteweb : www.chateaulacroixsaintandre.com
Facebook et Instagram : Château La Croix Saint-André