PORTES OUVERTES CHATEAU CANON CHAIGNEAU (FAMILLE ARCONIAN)

On poursuit la présentation des Châteaux participants aux journées Portes-Ouvertes en appellation Lalande-de-Pomerol.

Château CANON CHAIGNEAU, Romik et Marine ARCONIAN

Un terroir unique, un maître de chai légendaire, un héritage de 2 000 ans

Un grand vin issu de 21 hectares en Lalande-de-Pomerol, à 1km au nord de Petrus, un bijou vinifié par l'ancien winemaker de Cheval Blanc, Thierry Garnaud. Un terroir unique : le plateau de Néac. Parmi les meilleurs vins de l'appellation, et parmi les meilleurs rapports qualité prix en France - juste corsé, pas trop extrait, complexe, doux et extrêmement agréable, avec des notes de truffe, de fruits noirs, d'épices et de cacao. Ce sont d’ailleurs les Romains qui ont été les premiers à reconnaître le grand potentiel du plateau pour la production de vins, il y a près de 2000 ans

Présentation : A Canon Chaigneau, nous avons la chance de bénéficier d’un terroir d'argile, de calcaire et de dépôts de fer, très similaire à celui de Château Petrus, tout proche, (à 1,2 km au sud-ouest) qui donne une véritable complexité aux excellents vins : des vins raffinés et dotés d’une belle capacité de vieillissement

Château Canon Chaigneau a une longue histoire, le vin ayant été cultivé pour la première fois sur cette terre riche à l'époque romaine, il y a près de 2 000 ans. Plus récemment,

Un fabuleux terroir : Le Château Canon Chaigneau est situé à l'est de l'appellation Lalande de Pomerol, sur le plateau de Néac, et juste au nord du plateau de Pomerol, où l'on trouve des domaines comme Petrus, Lafleur, la Conseillante et Clinet.

Au Château Canon Chaigneau, nous avons la chance d'avoir un terroir d'argile, de calcaire et de dépôts de fer, très similaire à ces grandes appellations situées juste au sud, un terroir qui apporte une véritable complexité et qui donne des vins excellents, raffinés et de bonne garde.

En effet, les Romains ont reconnu la grandeur de notre terroir, et la vinification a commencé ici il y a près de 2000 ans ...

Des équipements viticoles classiques

Nous nous concentrons sur un mélange tradition et modernité : des vignes impeccablement exploitées aux cuves en béton de haute qualité. Nous produisons nos vins de manière traditionnelle, en Agriculture raisonnée- en utilisant moins de produits chimiques que le conventionnel.

Notre vignoble est composé de 90% de Merlot, de 5% Cabernet Franc et 5% Pressac
(aussi appelé Malbec)
avec une bonne récolte régulière d'environ 120 000 bouteilles par an.

Nous vinifions dans un chai de cuves de ciment d'excellente qualité traditionnellement équipé, puis le vieillissement a lieu dans des cuves de ciment et dans des fûts de chêne.

De Grandes Hauteurs, Des Racines Profondes

Le Château Canon Chaigneau est situé au point le plus élevé du plateau, ce qui signifie que nous avons des sols exceptionnellement profonds, allant jusqu'à la nappe phréatique.
Cela signifie que le drainage est également optimal ; l'eau ne stagne jamais et ne surcharge pas les racines des vignes, qui sont libres d'explorer le terroir à leur plein potentiel !

Il convient de noter que les vignes sont un peu comme des icebergs : ce que vous voyez en haut n'est qu'un très petit pourcentage de la plante entière. Elles poussent généralement d'environ un mètre par an sous la surface.
L'âge moyen de nos vignes est 35 ans, il y a donc beaucoup de racines là dessous (!) donc une encore meilleure absorption et encore plus de saveurs de notre fabuleux terroir.

 Un riche terroir d'argile, de calcaire et de fer

Les sols ferreux ajoutent de la profondeur et de la saveur
créant une bouche luxuriante, pleine et longue, et lui conférant un caractère typiquement épicé minéral/ferreux. En vieillissant, il se transforme en nuances plus douces de truffes, d'amandes, de cèdre et de cannelle.

L' Argile dans le sol assure une excellente rétention de l'eau (les printemps et les hivers peuvent être très humides !) et ajoute de la concentration, de l'énergie, de la complexité et un potentiel de vieillissement. .

Le Calcaire permet aux sols d'être protégés pendant les étés chauds, ce qui permet aux vignes de profiter pleinement des longues et chaudes journées d'été, sans provoquer de surmaturité ni de stress hydrique. Cela signifie que nos raisins arrivent plus facilement à une maturité optimale et riche, ce qui leur donne une teinte pourpre profonde et une belle générosité - se traduisant par des saveurs denses de fruits noirs et rouges dans les vins, et un profil crémeux, profond et concentré.

 

Notre maître de chai légendaire

Thierry Garnaud est responsable de légendes à 100 points que les '90, '98, '00, '03, '05, '06, '08, '10, '15 & '16. Son savoir et son talent sont incontestés!

Thierry fabrique avec amour le Grand vinet Notre nouvelle création, Cuve 8a, vin avec la même passion et l'alchimie qu'il avait à Cheval Blanc Les vins partagent la même chose ‘Fist de fer dans le gant de velours’ structure & sensualité!

Ses méthodes sont clairement les siennes; Mais la prémisse est l'une des Laisser les vignes et les raisins parlants, avec une intervention minimale, et selon méthodes traditionnelles.

Romik Arconian, négociant en vins né à Londres & sa compagne, Marine Fontana- ingénieure agronome de formation, ont repris le vignoble. Ils sont soutenus par leurs deux jeunes enfants, avec quelques amis proches en tant qu'investisseurs.

Conscients de l'importance de ce long héritage, nous sommes ravis d'avoir pu maintenir des liens étroits avec les anciens propriétaires - la famille Marin - qui possède et exploite le domaine depuis les années 60, et reste actionnaire à ce jour. Louis Marin, est d'ailleurs resté chef de culture, fonction qu'il exerce depuis près de 40 ans.

Nous sommes tous convaincus que Canon Chaigneau est l'un des vins les plus merveilleux, complexes, fascinants et agréables disponibles dans le monde aujourd'hui. avec un véritable cœur indépendant de Bordeaux, un terroir tout à fait magique et, bien sûr, un maître de chai légendaire au talent incontestable...

Venez rencontrer Romik et Marine ARCONIAN pour une visite et dégustation des vins de la propriété,  les 22 et 23 avril 2023 

Informations complémentaires :

CHATEAU CANON CHAIGNEAU

Romik et Marine ARCONIAN

3 Lieu dit Chagnau

33500 NEAC

Tél 05.57.24 69 13

Email : marine@canonchaigneau.com

Siteweb : www.canonchaigneau.com

Activités : visite guidée et dégustation des vins de la propriété dont des millésimes rares et récents avec charcuterie et fromages